油菜是我國主要油料作物之一，與其他作物相比，具有需肥量大，耐肥性強的特點。油菜一生分苗期、現蕾期、薹花期和成熟期四個階段。油菜各生育階段對氮、磷、鉀等營養物質的需求和比例不同，不同油菜品種之間的營養期差別較大，生育期最短的春油菜不足100天，而晚熟冬油菜生育期最長可達到270天左右。苗期相對較長，雖對養分的需求量較少，但這一時期是側枝生長和花芽分化的關鍵時期，對營養物質特別敏感，春油菜要爭取早追提苗肥，促苗早發，培育壯苗，冬油菜則必須在春季追施起身肥。薹花期是油菜生長最旺盛的時期，也是決定產量的關鍵時期，此后需肥量顯著下降，肥料過量反而會導致貪青晚熟。
油菜施用有機肥的原則是施足基肥、適時追肥。基肥畝選用有機肥200公斤，在耕作整地時施入土壤10--15厘米的耕層中。春油菜在開花初期畝用有機肥25公斤，配施尿素5公斤，混合均勻后溝施或穴施。冬油菜在開春提身時畝用有機肥50公斤，配施尿素10公斤，混合均勻后溝施或穴施。
油菜對硼肥反應比較敏感，缺硼會引起生理機能病害，根系發育不良，會發生花而不實現象，影響產量和品質。在施用有機肥作基肥時，畝配合施入500--1000克硼砂，對促進生殖器官發育、花粉粒萌發及花粉管伸長有刺激作用，對油菜的生育十分重要。若前期未施硼肥的田塊，在油菜越冬前（5--7葉期）和苔期（苔高10-16厘米）時，葉面噴施濃度為0.1--0.2%的硼肥各一次，畝噴施硼肥75千克，也可達到相同的效果。
