施有機肥的黃瓜植株生長速度與施化肥的植株基本相當,葉片較施化肥組厚,生物量更大;施有機肥能降低雌花節位,提高雌花數、雌花節率、坐果率,黃瓜產量較施化肥提高15.5%;有機肥可明顯的提高果實維生素C、可溶性糖、可溶性蛋白和游離氨基酸的含量,顯著提高黃瓜品質。
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